Chất gluten

3 lượt xem
Cập nhật: 18/11/2025
Tác giả: hellobacsi

Định nghĩa

Một trong những loại protein có trong lúa mì và một số loại ngũ cốc khác làm cho bột có độ nhão và tính đàn hồi.

Tác giả

hellobacsi

Tham vấn y khoa

hellobacsi
!

Lưu ý quan trọng: Thông tin trên trang này chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho việc khám và tư vấn trực tiếp từ bác sĩ. Vui lòng liên hệ với cơ sở y tế để được tư vấn và hướng dẫn chính xác.