Bác sĩ CK I Đặng Thu Hiền

BS. CKI Đặng Thu Hiền là chuyên gia dinh dưỡng với hơn 30 năm kinh nghiệm công tác lâm sàng và chăm sóc sức khỏe cộng đồng phong phú. Bác sĩ tốt nghiệp Bác sĩ Đa khoa tại Đại học Y Hà Nội, sau đó hoàn thành chương trình đào tạo Bác sĩ Chuyên khoa I chuyên ngành Y học gia đình tại chính ngôi trường này.

Bên cạnh nền tảng đào tạo chính quy, bác sĩ tích cực cập nhật chuyên môn liên tục thông qua các chứng nhận chuyên sâu về dinh dưỡng điều trị bệnh mạn tính, rối loạn tuổi mãn kinh, di truyền y học và dinh dưỡng nhi khoa tại các hội thảo khoa học lớn trong nước và quốc tế. Trước khi về công tác tại Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI từ tháng 3 năm 2023, bác sĩ Đặng Thu Hiền từng có 14 năm cống hiến tại Khoa Dinh dưỡng Tiết chế - Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Bác sĩ luôn nhận được sự tin tưởng và đánh giá cao từ người bệnh nhờ sự tận tâm, tinh thần trách nhiệm cùng những giải pháp can thiệp dinh dưỡng thực tiễn và khoa học.

Bác sĩ Đặng Thu Hiền chuyên tư vấn và điều trị những vấn đề nào?

Sở hữu kinh nghiệm thực tiễn phong phú về dinh dưỡng tiết chế và y học gia đình, BS. CKI Đặng Thu Hiền thực hiện thăm khám, tư vấn xây dựng thực đơn và điều trị hiệu quả các vấn đề sức khỏe sau:

• Dinh dưỡng điều trị bệnh lý mạn tính: Thiết kế chế độ ăn kiêng, thực đơn tiết chế khoa học cho người mắc các bệnh lý mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, gút, suy thận, gan nhiễm mỡ hoặc các bệnh lý về tuyến giáp.
• Dinh dưỡng cho trẻ em: Khám, chẩn đoán và điều trị tư vấn dinh dưỡng cho trẻ bị suy dinh dưỡng, còi xương, biếng ăn, chậm lớn, kém hấp thu hoặc trẻ bị thừa cân, béo phì; xây dựng thực đơn ăn dặm khoa học theo từng giai đoạn phát triển của trẻ.
• Dinh dưỡng cho phụ nữ các giai đoạn đặc biệt: Tư vấn chế độ ăn uống lành mạnh cho phụ nữ chuẩn bị mang thai, mẹ bầu (quản lý cân nặng, kiểm soát đái tháo đường thai kỳ), mẹ sau sinh nuôi con bằng sữa mẹ và phụ nữ gặp các rối loạn thời kỳ tiền mãn kinh, mãn kinh.
• Kiểm soát cân nặng và vóc dáng: Tư vấn và thiết lập các liệu trình dinh dưỡng cá nhân hóa nhằm giảm cân an toàn cho người béo phì hoặc tăng cân khoa học cho người gầy gò, suy nhược cơ thể.
• Hỗ trợ phục hồi thể trạng: Xây dựng chế độ dinh dưỡng chuyên biệt cho bệnh nhân sau phẫu thuật, người sau tai biến/đột quỵ hoặc bệnh nhân ung thư nhằm nâng cao thể trạng và hỗ trợ quá trình hồi phục diễn ra thuận lợi.

Hướng dẫn đặt lịch và quy trình khám với BS. CKI Đặng Thu Hiền

• Bước 1: Đặt lịch khám qua hệ thống Bcare (liên hệ hotline hoặc đăng ký trực tuyến) để chủ động lựa chọn khung giờ phù hợp với lịch trình cá nhân, nhận số thứ tự ưu tiên và hạn chế tối đa thời gian chờ đợi.
• Bước 2: Đến cơ sở của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc TCI theo đúng lịch hẹn. Nhân viên tiếp đón tại quầy sẽ hỗ trợ đối chiếu thông tin, hoàn thiện thủ tục hành chính và hướng dẫn bạn di chuyển đến phòng khám dinh dưỡng của bác sĩ Hiền.
• Bước 3: Vào phòng khám gặp trực tiếp bác sĩ Đặng Thu Hiền. Tại đây, bác sĩ sẽ tiến hành khai thác tiền sử bệnh lý, thói quen ăn uống, sinh hoạt hàng ngày, đo các chỉ số nhân trắc học (chiều cao, cân nặng, đo chỉ số khối cơ thể BMI, đo phân tích thành phần cơ thể bằng máy chuyên dụng) và khám lâm sàng.
• Bước 4: Thực hiện các chỉ định cận lâm sàng cần thiết theo yêu cầu chuyên môn (như xét nghiệm máu đánh giá đường huyết, mỡ máu, chức năng gan thận, vi chất dinh dưỡng hoặc siêu âm ổ bụng) nếu có.
• Bước 5: Trở lại phòng khám để bác sĩ đọc kết quả cận lâm sàng, kết luận tình trạng dinh dưỡng, trực tiếp lên thực đơn chi tiết (bao gồm lượng calo cần thiết, cơ cấu các chất dinh dưỡng, cách lựa chọn và chế biến thực phẩm) cũng như hướng dẫn lối sống phù hợp.

Lưu ý trước khi đi khám:

• Để các xét nghiệm máu đánh giá vi chất, mỡ máu hay đường huyết đạt kết quả chính xác, người bệnh nên nhịn ăn sáng (chỉ uống nước lọc) trước khi đến khám.
• Bố mẹ đưa trẻ đi khám nên ghi chép lại chi tiết thói quen ăn uống của bé trong 3 ngày gần đây (loại sữa, lượng ăn, tần suất ăn, thời gian ngủ) để bác sĩ có dữ liệu phân tích cụ thể.
• Mang theo toàn bộ kết quả xét nghiệm, đơn thuốc hoặc thực phẩm chức năng đang sử dụng gần đây để bác sĩ tham khảo và tránh chỉ định trùng lặp.
• Mặc trang phục thoải mái, dễ co kéo để thuận tiện cho việc đo đạc các chỉ số cơ thể hoặc thực hiện lấy máu xét nghiệm.

Câu hỏi thường gặp

Chế độ dinh dưỡng tiết chế có vai trò như thế nào trong việc kiểm soát bệnh đái tháo đường?

Dinh dưỡng tiết chế là một trong những trụ cột quan trọng hàng đầu trong việc điều trị và kiểm soát bệnh đái tháo đường. Một chế độ ăn uống được tính toán kỹ lưỡng về lượng carbohydrate (chất đường bột) nạp vào cơ thể giúp giữ chỉ số đường huyết ở mức ổn định, tránh các cơn tăng hoặc hạ đường huyết đột ngột. Điều này không chỉ giúp giảm bớt sự phụ thuộc vào thuốc điều trị mà còn ngăn ngừa hiệu quả các biến chứng nguy hiểm lên tim mạch, thận, mắt và hệ thần kinh.

Tại sao phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh lại cần có sự tư vấn dinh dưỡng chuyên biệt?

Trong giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh, sự sụt giảm đột ngột của hormone estrogen dẫn đến nhiều thay đổi lớn trong cơ thể người phụ nữ như: dễ tăng cân tích mỡ bụng, tăng nguy cơ loãng xương, rối loạn mỡ máu và xơ vữa động mạch. Việc tư vấn dinh dưỡng chuyên biệt giúp xây dựng chế độ ăn giàu canxi, vitamin D, bổ sung các phytoestrogen tự nhiên từ thực vật và kiểm soát lượng chất béo bão hòa, từ đó giúp giảm nhẹ các triệu chứng bốc hỏa, bảo vệ hệ xương khớp và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch.

Làm thế nào để nhận biết một đứa trẻ bị thiếu hụt vi chất dinh dưỡng dù cân nặng vẫn bình thường?

Trẻ em có thể gặp phải tình trạng "nạn đói tiềm ẩn" - tức là thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng quan trọng (như sắt, kẽm, canxi, vitamin A, vitamin D) dù cân nặng và thể trạng bên ngoài nhìn hoàn toàn bình thường hoặc thậm chí là thừa cân. Một số dấu hiệu cảnh báo bố mẹ cần lưu ý bao gồm: trẻ hay quấy khóc ban đêm, ra mồ hôi trộm, tóc rụng hình vành khăn, móng tay giòn dễ gãy, da dẻ xanh xao, chậm mọc răng, hay bị ốm vặt hoặc lười vận động. Khi có các dấu hiệu này, bố mẹ nên đưa trẻ đi khám dinh dưỡng để được xét nghiệm và bổ sung vi chất đúng cách.