PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm

PGS.TS.BS. Nguyễn Thị Lâm là chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành kiệt xuất tại Việt Nam với hơn 40 năm kinh nghiệm dày dặn trong nghiên cứu, giảng dạy và điều trị lâm sàng. Bà sở hữu nền tảng học thuật uyên bác khi tốt nghiệp hệ Bác sĩ Dinh dưỡng (1982), Bác sĩ Nội trú (1985) tại Trường Đại học Y Hà Nội, đạt học vị Tiến sĩ chuyên ngành Dinh dưỡng tại Trung tâm SEAMEO-TROPMED thuộc Đại học Tổng hợp Indonesia (1997) và được phong tặng chức danh Phó Giáo sư Y học vào năm 2005.

Tên tuổi của PGS.TS Nguyễn Thị Lâm gắn liền với sự phát triển của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nơi bà từng cống hiến qua nhiều thập kỷ và đảm nhiệm các vị trí cốt cán như Phó Viện trưởng kiêm Chủ tịch Hội đồng Khoa học. Hiện tại, bà đang giữ cương vị Trưởng khoa Dinh dưỡng tại Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI, trực tiếp mang đến các giải pháp chăm sóc sức khỏe và phác đồ dinh dưỡng cá nhân hóa cao cấp cho cả trẻ em lẫn người lớn.

Lịch khám PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm

• Thứ 2: Sáng: 7h30 - 12h00; Chiều: 13h30 - 17h00

Kinh nghiệm và thành tựu chuyên môn của PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm

PGS.TS.BS. Nguyễn Thị Lâm có thế mạnh vượt trội trong việc ứng dụng y học dinh dưỡng để điều trị bệnh lý và nâng cao thể trạng:

• Tư vấn và điều trị dinh dưỡng nhi khoa chuyên sâu: Thăm khám và xây dựng phác đồ cá thể hóa cho trẻ em gặp các tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng, thấp còi, chậm phát triển chiều cao, thừa cân béo phì hoặc thiếu hụt vi chất dinh dưỡng (sắt, kẽm, canxi, vitamin D).
• Thiết lập chế độ dinh dưỡng lâm sàng cho bệnh nhân ung thư: Trực tiếp tham gia hội đồng chuyên môn và xây dựng giải pháp can thiệp dinh dưỡng tích cực cho bệnh nhân ung thư thực quản, ung thư hạ họng - thanh quản đang điều trị hóa xạ trị, và bệnh nhân ung thư tuyến giáp nhằm tăng cường miễn dịch, giảm suy kiệt và nâng cao hiệu quả điều trị.
• Can thiệp dinh dưỡng hỗ trợ điều trị bệnh lý mãn tính: Thiết kế thực đơn và chế độ tiết chế khoa học cho người trưởng thành mắc các bệnh lý thời đại như tăng huyết áp, tim mạch, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, gút và các bệnh lý tiêu hóa, gan mật.
• Dinh dưỡng bổ trợ cho bệnh lý hô hấp trẻ em: Nghiên cứu và ứng dụng các giải pháp cải thiện tình trạng dinh dưỡng đặc hiệu cho trẻ từ 2 đến 59 tháng tuổi bị viêm phổi, giúp nâng cao sức đề kháng và rút ngắn thời gian hồi phục của trẻ.
• Nghiên cứu khoa học và chuẩn hóa đào tạo: Chủ nhiệm nhiều đề tài nghiên cứu thực tiễn cấp cơ sở và quốc gia về tình trạng dinh dưỡng vi chất của trẻ em; đồng thời là thành viên hội đồng thẩm định giáo trình, chương trình đào tạo chuẩn năng lực cho cử nhân dinh dưỡng tại các trường đại học và bệnh viện tuyến trung ương.

Hướng dẫn đặt lịch và quy trình khám với PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm

• Bước 1: Đặt lịch khám qua Bcare để xác nhận lịch làm việc lâm sàng của PGS và nhận mã số khám ưu tiên.
• Bước 2: Đến quầy tiếp đón tại cơ sở Thu Cúc TCI theo thời gian đã hẹn, xuất trình thông tin để nhân viên hỗ trợ mở hồ sơ bệnh án, kiểm tra cân nặng, chiều cao ban đầu và hướng dẫn di chuyển đến phòng khám dinh dưỡng.
• Bước 3: Vào phòng khám để PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm trực tiếp thăm khám lâm sàng, khai thác thói quen ăn uống, khẩu phần ăn hàng ngày, lối sống sinh hoạt cũng như tiền sử bệnh lý của người bệnh hoặc biểu hiện phát triển của trẻ.
• Bước 4: Thực hiện các chỉ định cận lâm sàng chuyên sâu theo y lệnh của PGS như: Đo chỉ số khối cơ thể (BMI), phân tích thành phần cơ thể bằng máy chuyên dụng, thực hiện các xét nghiệm máu (định lượng vi chất, công thức máu, sinh hóa gan thận, đường huyết, mỡ máu) hoặc siêu âm khi cần thiết.
• Bước 5: Quay lại phòng khám để PGS đọc kết quả, chẩn đoán chính xác tình trạng thừa/thiếu hụt chất, trực tiếp thiết kế thực đơn chi tiết (phác đồ cá nhân hóa) và hướng dẫn cách chế biến, bổ sung dinh dưỡng khoa học cho gia đình.

Lưu ý trước khi đi khám

• Phụ huynh đi khám cho con hoặc người lớn đi khám bệnh lý cần ghi nhật ký ăn uống của người bệnh trong 3 - 5 ngày gần nhất (ăn những gì, số lượng bao nhiêu, thời gian nào) để PGS có cơ sở phân tích khẩu phần chính xác.
• Mang theo đầy đủ sổ khám bệnh, đơn thuốc, các loại thực phẩm chức năng, sữa hoặc vitamin đang sử dụng, kết quả xét nghiệm máu trong vòng 3 tháng gần đây (nếu có) để bác sĩ đối chiếu dữ liệu.
• Trong trường hợp người bệnh cần thực hiện các xét nghiệm máu chuyên sâu (như kiểm tra mỡ máu, đường huyết, chức năng gan thận), nên nhịn ăn uống hoàn toàn từ 6 đến 8 tiếng trước khi lấy mẫu vào buổi sáng.
• Lựa chọn trang phục rộng rãi, thoải mái, dễ cởi để thuận tiện cho việc đo đạc các chỉ số nhân trắc học (chiều cao, cân nặng, vòng cánh tay) hoặc thực hiện các thăm khám lâm sàng khác.
• Vì PGS là chuyên gia đầu ngành có lịch làm việc, hội đồng khoa học dày đặc, người bệnh nên chủ động đến sớm hơn giờ hẹn khoảng 15 phút để hoàn tất các thủ tục tiếp đón ban đầu tại quầy điều dưỡng.

Câu hỏi thường gặp

Phác đồ dinh dưỡng cá nhân hóa là gì và tại sao nó lại mang lại hiệu quả vượt trội hơn so với các thực đơn mẫu thông thường?

Phác đồ dinh dưỡng cá nhân hóa là chế độ ăn uống, bổ sung vi chất và sinh hoạt được thiết kế riêng biệt cho duy nhất một người bệnh. Thay vì áp dụng một thực đơn chung chung, bác sĩ sẽ dựa trên kết quả phân tích thành phần cơ thể, các chỉ số xét nghiệm máu, sở thích ăn uống, khả năng hấp thu và bệnh lý nền cụ thể của từng cá nhân. Sự chuyên biệt này giúp giải quyết trúng đích căn nguyên của bệnh (ví dụ: thiếu đúng chất cần bù, cắt giảm đúng chất dư thừa), đảm bảo tính khả thi khi áp dụng tại nhà và mang lại hiệu quả cải thiện thể trạng nhanh chóng, an toàn nhất.

Tại sao bệnh nhân ung thư đang trong quá trình hóa xạ trị lại cần có một phác đồ can thiệp dinh dưỡng tích cực?

Quá trình hóa xạ trị thường gây ra nhiều tác dụng phụ nghiêm trọng như chán ăn, buồn nôn, viêm loét niêm mạc miệng, thay đổi vị giác và rối loạn tiêu hóa, khiến bệnh nhân không thể ăn uống bình thường và sụt cân nhanh chóng. Can thiệp dinh dưỡng tích cực lúc này giúp cung cấp nguồn năng lượng và đạm chất lượng cao dễ hấp thu, bảo vệ khối cơ, ngăn ngừa tình trạng suy kiệt (suy dinh dưỡng do ung thư) và tăng cường hệ miễn dịch. Thể trạng tốt chính là điều kiện tiên quyết để bệnh nhân đáp ứng trọn vẹn lộ trình điều trị của bác sĩ ung bướu mà không bị gián đoạn.

Làm thế nào để nhận biết một đứa trẻ dưới 5 tuổi đang bị "nạn đói tiềm ẩn" (thiếu vi chất dinh dưỡng) khi cân nặng của trẻ vẫn bình thường?

"Nạn đói tiềm ẩn" là tình trạng cơ thể thiếu hụt các vitamin và khoáng chất thiết yếu (như sắt, kẽm, canxi, vitamin A, D, một số vitamin nhóm B) dù trẻ có thể trạng bình thường, thậm chí là thừa cân. Cha mẹ có thể nhận biết qua các dấu hiệu mờ nhạt nhưng kéo dài: trẻ hay quấy khóc đêm, đổ mồ hôi trộm, tóc rụng hình vành khăn (thiếu canxi, vitamin D); trẻ biếng ăn, ăn hay ngậm, móng tay giòn dễ gãy, da xanh xao (thiếu sắt, kẽm); hoặc trẻ rất dễ mắc các bệnh nhiễm trùng hô hấp, tiêu hóa tái đi tái lại do suy giảm đề kháng. Cách chính xác nhất là đưa trẻ đi làm xét nghiệm vi chất định kỳ để bác sĩ bổ sung đúng liều lượng.